Продукция Ольского рыбопромышленного комбината востребована на Колыме

23 июл 2008, 10:48 649

Продукция Ольского рыбопромышленного комбината пользуется спросом на территории Магаданской области. В регионе хорошо известны изготовленые в Оле рыбные пельмени, рыбная соломка под различными соусами и специями, вяленая подкопченная камбала и другие рыбопродукты.Бригада предприятия ловит рыбу на Нюклинской косе. К сожалению, отмечает руководство предприятия, в этом году квота на вылов кеты составила всего пять тонн. Ассортимент морепродукции из рыб лососевых пород будет в этом году меньше. Но предприятие намерено отработать безубыточно и работать с другими видами биоресурсов: сельдью, камбалой, мойвой и другими. Технологи ОРПК уже подготовили несколько новых рецептов переработки рыбы.

severdv.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться